САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками, салатом айсберг, авокадо, помидорами черри и заправкой из авокадо.

Источник рецепта: Cook-Club - смотреть

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки . . . . . . . . . . 500 гр.

Салат айсберг . . . . . . . . . . 1 качан

Салат ромэн . . . . . . . . . . 200 гр.

Авокадо . . . . . . . . . . 1 шт.

Помидоры черри . . . . . . . . . . 250 гр.

Соль. перец . . . . . . . . . . 1 по вкусу

Лемон . . . . . . . . . . 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат Айсберг (качан) рвем руками в салатницу.

Помидоры черри или томаты кумато (но ни а коем случае - обычные помидоры (не комильфо- особенно зимой))

Рецепт приготовления САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ - шаг № 1

Для приготовления салата лучше использовать свежие (не замороженные) "сырые" тигровые креветки (если креветки замороженные, их нужно разморозить в холодильнике или в холодной воде). Креветки нужно очистить в сыром виде и жарить на раскаленном гриле, пока они не покраснеют.

Рецепт приготовления САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ - шаг № 2

Делаем соус из авокадо! Берем спелый авокадо, режем пополам, вытаскиваем косточку, очищаем от кожуры. Если авокадо действительно спелый (и его можно размять в пюре при помощи вилки, то так и поступаем, потом трем на терке 3-4 зубчика чеснока), если авокадо недостаточно спелый , то его нужно превратить в пюре при помощи блендера или кухонного комбайна, добавив оливковое масло и 3- 4 зубчика чеснока). Добавляем сок из 1 - 1/2 лимона, соль перец, соус ТАБАСКО, по вкусу.